丙酸钙
级别：工业级和食品级。
CAS NO.4075-81-4
中文别名 丙酸钙盐; 初油酸钙;丙酸钙,无水;丙酸钙盐水合物
英文名称 CalciumPropionate
分子式 2(C3H6O2)CA
分子量 186.22物）186.23（无水物）
CAS: 4075-81-4
质量指标： GB6225-86FCC-IV
含量（以干基计）％ ≥99.099.0-105.0
性状： 白色结晶颗粒或结晶性粉末。
用途：丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸。
包装： 25kg/牛皮纸袋。
贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止包装破损，防止受潮，与有害有毒物品分开存放
详细说明：分子质量186.22，白色轻质鳞片状晶体，或白色颗粒或粉末。略有特殊气味，在潮湿空气中易潮解。一水盐为无色单斜晶系板状晶体。易溶于水，微溶于乙醇。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用，用于面包及糕点中可起防腐作用，pH值越低，防腐效力越高。丙酸钙对人体几乎无毒性。用在化妆品中作为防腐剂，允许浓度为2%(以丙酸计)。贮于干燥阴凉的库房中，贮运时要防雨、防潮。以丙酸为原料，用氢氧化钙中和而制得用作食品及饲料的防霉剂
