维生素B2，又称核黄素，是一种水溶性维生素，属于B族维生素的一员，其基本信息和用途包括：
基本信息：
•化学名称：7,8-Dimethyl-10-riboflavin
•分子式：C17H20N4O6
•分子量：376.37g/mol
•外观：黄色至橙黄色结晶性粉末，光照下颜色会逐渐褪去
•溶解性：溶于水，微溶于酒精，几乎不溶于脂肪和醚用途：
1.营养补充
2.食品添加剂：作为食品营养强化剂，常添加在谷物、面包、牛奶、酸奶、婴幼儿食品等中。
3.化妆品和护肤品：在某些化妆品和护肤品中，维生素B2作为抗氧化剂。