脂肪酶，也称为碱性脂肪酶，是一类具有多种催化能力的酶，它在多个工业领域都发挥着作用。脂肪酶能够催化三酰甘油酯及其他水不溶性酯类的多种反应，包括水解、醇解、酯化、转酯化以及酯类的逆向合成反应。它还具备磷脂酶、溶血磷脂酶、胆固醇酯酶、酰肽水解酶活性等多种活性。
脂肪酶的包装通常采用25公斤/袋的规格。
在食品工业中，脂肪酶应用于乳制品、面包、糖果等食品的加工过程。在纺织工业中，脂肪酶主要用于绢纺原料的脱脂处理。
除了上述应用外，脂肪酶在生物技术领域也发挥着作用。它被用于基因工程、蛋白质工程等研究中，为生物技术的发展提供了有力支持。脂肪酶还应用于皮革、日用化工、化妆品等领域，如皮革的脱脂处理、化妆品的配方优化等。
| 成立日期 | 2018年04月19日 | ||
| 法定代表人 | 田智鹏 | ||
| 主营产品 | 蛋白胨，福美钠，次氯酸钙、漂粉精，五氧化二钒，二号浮选油，氯偏乳液 | ||
| 经营范围 | 化工产品销售（不含许可类化工产品）；食品添加剂销售；再生资源回收（除生产性废旧金属）；新能源汽车废旧动力蓄电池回收及梯次利用（不含危险废物经营）；生产性废旧金属回收；再生资源销售；肥料销售；专用化学产品销售（不含危险化学品）；实验分析仪器销售；仪器仪表销售 | ||
| 公司简介 | 武汉吉业升化工有限公司成立于2018年04月19日，注册地位于武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村武汉28街休闲商业中心D1栋1-2层15室，法定代表人为田智鹏。经营范围包括许可项目：危险化学品经营；第一类非药品类易制毒化学品经营；互联网信息服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：化工产品销售（不含许可类化工产品）；食品添加 ... | ||
