脂肪乳化剂 蛋白沉淀剂 偏磷酸钾 7790-53-6 粉末

偏磷酸钾（PotassiumMetaphosphate，化学式：KPO3或(KPO3)n）是一种无机化合物，其结构中磷原子以磷酸的形式与钾离子结合，形成多聚磷酸盐。

以下为其基本信息和用途：

基本信息：

•外观：通常为白色或无色结晶性固体，也可以是无定形粉末。

•溶解性：偏磷酸钾在水中溶解度适中，溶解后呈碱性。

•化学性质：在一定条件下，偏磷酸钾可以表现出热稳定性和化学稳定性。

用途：

1.农业肥料：偏磷酸钾是一种含磷和钾的复合肥料，可以提供作物长所需的磷和钾元素。

2.食品工业：作为食品添加剂，偏磷酸钾可作为品质改良剂，用于肉类制品、烘焙食品、饮料等。

3.水处理：在工业水处理中，偏磷酸钾可作为软化剂和缓蚀剂使用，保护管道和设备免受腐蚀。

4.其他工业用途：偏磷酸钾还可能用作阻燃剂、焊接助剂、陶瓷和玻璃制造中的助熔剂等。