营养补充 51446-62-9 磷脂酰丝氨酸 食品添加剂

磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，简称PS）的基础信息和用途如下：基本信息：

•化学名称：磷脂酰丝氨酸

•英文名称：Phosphatidylserine

•CAS号：51446-62-9

•分子式：通常表示为R1-O-PO4-CH2-NH-R2，其中R1和R2代表不同的长链脂肪酸

•性质：白色蜡状固体，可溶于含少量水的非极性溶剂，如氯仿和甲醇

•提取来源：可以从大豆榨油剩余物或其他生物源中提取，也可以通过酶法合成

•功能特性：具有亲脂性

主要用途：

1.营养保健品：磷脂酰丝氨酸常作为膳食补充剂。

2.其他用途：在一些皮肤护理产品中，磷脂酰丝氨酸也被应用于保湿和修复。