乙酸铬，别名醋酸铬，是一种蓝紫色结晶性粉末，化学式为(CH3COO)3Cr，分子量为229.128。它在石油工业、染料和颜料生产、皮革加工、水处理、金属表面处理以及化肥工业等多个领域都有应用。
在石油工业中，乙酸铬可以作为加氢处理催化剂和裂化催化剂，在染料和颜料生产方面，乙酸铬是生产铬黄、铬绿等颜料的原料。
乙酸铬在皮革加工中也发挥着作用，作为鞣剂使用。在水处理领域，乙酸铬可以用作水质稳定剂和硬水软化剂。
对于金属表面处理，乙酸铬在电镀和钝化等工艺中起到作用。在化肥工业中，乙酸铬同样用作催化剂。