枸橼酸苹果酸钙，又名果酸钙，是一种有机钙化合物，其化学结构由柠檬酸、苹果酸和钙离子结合而成。在食品工业中，这种化合物具有应用，主要体现在以下几个方面：
作为食品钙质强化剂。通过将枸橼酸苹果酸钙添加到乳制品、饮料、烘焙食品、糖果等食品中。
枸橼酸苹果酸钙还可用作缓冲剂，调整食品的酸碱度。在食品加工过程中，酸碱度的变化会对食品的口感、色泽和稳定性产生影响。
枸橼酸苹果酸钙还具备抗结剂的功能。在一些粉状食品中，如奶粉、咖啡粉等，由于颗粒间的静电作用和水分吸附等原因，容易出现结块现象。
枸橼酸苹果酸钙作为一种多功能的食品添加剂，在食品工业中具有应用前景。
| 成立日期 | 2019年06月28日 | ||
| 法定代表人 | 田智鹏 | ||
| 注册资本 | 1000 | ||
| 主营产品 | 氨基磺酸，苄基胂酸，蛋白胨，硅酸镁铝，福美钠，五氧化二钒，水杨酸 | ||
| 经营范围 | 化工产品 | ||
| 公司简介 | 武汉吉业升化工有限公司，以无机化工、有机化工等精细化工等集研发、销售为一体的大型化工企业，公司位于九省通衢的湖北武汉市,交通十分便捷。公司成立之初采取门市店铺，亲门走访，网络营销三位结合的模式。多年来，公司产品大量销往湖北、湖南、江西、安徽、河南、河北、江苏、云南、广东、广西、上海，网络覆盖至新疆、甘肃、四川、海南，在国内形成了稳定健全的销售体系，外贸出口至越南、缅甸、老挝、印度、马来西亚、新加坡 ... | ||
