水解动物蛋白，也被称为水解胶原或水解胶原蛋白，是一种经过水解处理的动物蛋白质。其英文名称是Collagenhydrolyzates，CAS号为92113-31-0，分子式可以表示为CO(NH2)2,Fe+++，EINECS号为295-635-5。
水解动物蛋白的产品性状可以是淡黄色液体、糊状体、粉末或颗粒，具体形态取决于生产工艺和用途。在包装方面，通常采用25公斤/袋的规格，便于储存和运输。
水解动物蛋白在多个领域都有应用：
在乳品工业中，水解动物蛋白是乳蛋白质的替代物。由于其溶解性和乳化性，它可以被用于乳酸饮品中。
在运动饮料中，水解动物蛋白可以提供氨基酸和能量。
在调味料生产中，水解动物蛋白可以调整食品结构，它可以用于制作酱料、鸡精等产品
水解动物蛋白还可以直接应用于各种食品的烹调过程中，如汉堡包、烧卖、面包等。
| 成立日期 | 2018年04月19日 | ||
| 法定代表人 | 田智鹏 | ||
| 主营产品 | 蛋白胨，福美钠，次氯酸钙、漂粉精，五氧化二钒，二号浮选油，氯偏乳液 | ||
| 经营范围 | 化工产品销售（不含许可类化工产品）；食品添加剂销售；再生资源回收（除生产性废旧金属）；新能源汽车废旧动力蓄电池回收及梯次利用（不含危险废物经营）；生产性废旧金属回收；再生资源销售；肥料销售；专用化学产品销售（不含危险化学品）；实验分析仪器销售；仪器仪表销售 | ||
| 公司简介 | 武汉吉业升化工有限公司成立于2018年04月19日，注册地位于武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村武汉28街休闲商业中心D1栋1-2层15室，法定代表人为田智鹏。经营范围包括许可项目：危险化学品经营；第一类非药品类易制毒化学品经营；互联网信息服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：化工产品销售（不含许可类化工产品）；食品添加 ... | ||
