柠檬酸铁铵,外文名为Ammoniumferriccitrate,别名枸橼酸铁铵,是一种无机化合物,其化学式为C6H8FeNO7,分子量为261.975,CAS号为1185-57-5。柠檬酸铁铵的性状表现为绿色粉末(食品级)或棕色(工业级),这种颜色特性使得它在应用中具有一定的辨识度。
在包装方面,柠檬酸铁铵通常以25公斤/桶的规格进行储存和运输,这种包装方式既方便又安全。
柠檬酸铁铵具有多种用途。它是一种营养强化剂,可用于强化饼干、调制乳粉等食品,提供铁元素。铁是微量元素之一。
柠檬酸铁铵还用于照相业工业。在照相过程中,柠檬酸铁铵可以作为一种化学试剂,用于显影、定影等步骤,帮助形成清晰、稳定的图像。