织物去垢剂 清洁剂 碱性脂肪酶 浅棕色液体 10万酶活

更新:2025-01-15 08:00 编号:33623471 发布IP:58.49.52.126 浏览:11次
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碱性脂肪酶生产厂家,碱性脂肪酶用途,碱性脂肪酶市场行情,碱性脂肪酶市场价格,碱性脂肪酶出厂价
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详细介绍

碱性脂肪酶,其外文名为AlkalineLipase,是一种在碱性条件下对脂肪中的酯键进行作用的酶。它用于酯键的水解,但也能逆向催化酯的合成。与其他酶类似,碱性脂肪酶也必须在一定的温度和pH范围内才能发挥其活性。脂肪酶具有专一性,只对酯键具有活性,对蛋白质和糖类则没有水解活性。


碱性脂肪酶来源于微生物提取物,通常通过菌类发酵提取获得。据统计,有多种微生物能产生脂肪酶

碱性脂肪酶在多个领域有着应用。在清洁剂工业中,它常用作家庭或工业用清洁剂的添加物,能够有效去除油脂污渍。在食品工业中,脂肪酶被用于生产具有机能性和新结构油脂及其衍生物,如油脂改造、乳化剂、抗氧化剂和香料等。在纤维和造纸工业中,碱性脂肪酶用于木棉纤维的精炼和去除纸浆中的树脂


碱性脂肪酶是一种具有多种功能的酶类


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