97% 乳化增稠剂 磷酸三钾 7778-53-2 食品添加剂

磷酸三钾，英文名为Potassiumphosphatetribasic，CAS号为7778-53-2。它是一种无机化合物，具有特定的化学性质和应用领域。磷酸三钾的分子式为K3PO4，分子量为212.266261，EINECS号为231-907-1。

磷酸三钾以白色粒状粉末的形式存在，并且容易吸收空气中的湿气。它的相对密度为2.564（在17℃下测得），熔点为1340℃。磷酸三钾易溶于水，并呈现碱性反应，但不溶于乙醇。

在包装方面，磷酸三钾通常采用25公斤/袋的规格，这样的包装方式既方便运输和储存，也符合其工业应用的需求。

磷酸三钾在多个领域具有应用。在食品工业中，它常用作乳化剂，帮助食品中的油水混合更加均匀。磷酸三钾也是钾的强化剂。它还可以作为调味剂，食品的口感，以及作为肉类黏结剂。在面食制品制作中，磷酸三钾也用于配制碱水，提升面团的加工性能。

除了食品工业，磷酸三钾还用于制造液体肥皂和优质纸张，以及在汽油精制过程中发挥作用。它还可以作为肥料使用，提供磷和钾元素

磷酸三钾作为一种多功能的无机化合物，在食品、化工、造纸、能源和农业等多个领域具有应用。随着技术的不断进步和市场的不断拓展，磷酸三钾的应用前景将更加广阔。