磷酸,也被称为正磷酸或原磷酸,其化学式为H3PO4,分子量为98.0。CASNo.为7664-38-2,EINECS号为231-633-2。这种化合物在常温下为无色粘稠液体,通常市售的磷酸含量为85%。其密度为1.685g/ml(液态),熔点为42.35°C,沸点为158°C(但在此温度下会分解)。
磷酸的包装通常采用35KG每桶、吨桶或槽车等方式进行。在多个领域,磷酸都有着应用:
调味剂:磷酸可用于罐头、液体、固体饮料和清凉饮料中作为酸味剂,能够替代柠檬酸、苹果酸等传统酸味剂,为食品提供独特的口感。
啤酒制造:在啤酒糖化过程中,磷酸可以代替乳酸来调整PH值,有助于啤酒的风味和品质。
制糖工业:作为蔗糖的澄清剂,磷酸在制糖过程中能够去除杂质,糖品的质量。
酿酒酵母营养剂:在酿酒过程中,磷酸可以作为酵母的营养剂,防止杂菌的滋生。
面粉改良剂:磷酸在面粉加工中可用作改良剂。
磷酸还应用于高精电子工业、陶瓷工业等领域,在这些领域中,磷酸发挥着作用,为相关产业的发展提供了有力支持。
需要注意的是,磷酸在使用过程中,必须遵守相关的安全操作规程,确保人员和环境的安全。还需要注意磷酸的储存条件,避免其受潮、受热或与其他物质发生化学反应。