蛋黄粉，英文名称为eggyolkpowder，将新鲜鸡蛋中的蛋黄部分提取并制成粉质的产品。它保留了蛋黄中的大部分营养成分，如蛋白质、甘油酯、磷脂和糖等。
在营养成分方面，蛋黄粉的水分含量应控制在4.0%以下，脂肪含量达到60%以上，蛋白质含量至少为30%，游离脂肪酸含量不超过4.0%，且汞含量极低，仅为0.03mg/kg。
蛋黄粉作为新鲜鸡蛋的替代品。蛋黄粉能够均匀地分散在各种食品中。它成为饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高档饲料等产品的原料。
在包装方面，蛋黄粉通常采用20KG/牛皮袋的包装形式，既方便运输又保证了产品的完整性。
| 成立日期 | 2018年04月19日 | ||
| 法定代表人 | 田智鹏 | ||
| 主营产品 | 蛋白胨，福美钠，次氯酸钙、漂粉精，五氧化二钒，二号浮选油，氯偏乳液 | ||
| 经营范围 | 化工产品销售（不含许可类化工产品）；食品添加剂销售；再生资源回收（除生产性废旧金属）；新能源汽车废旧动力蓄电池回收及梯次利用（不含危险废物经营）；生产性废旧金属回收；再生资源销售；肥料销售；专用化学产品销售（不含危险化学品）；实验分析仪器销售；仪器仪表销售 | ||
| 公司简介 | 武汉吉业升化工有限公司成立于2018年04月19日，注册地位于武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村武汉28街休闲商业中心D1栋1-2层15室，法定代表人为田智鹏。经营范围包括许可项目：危险化学品经营；第一类非药品类易制毒化学品经营；互联网信息服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：化工产品销售（不含许可类化工产品）；食品添加 ... | ||
