甲基庚烯酮是一种有机化合物。以下是关于甲基庚烯酮的详细介绍：
一、基本性质
甲基庚烯酮的化学式为C8H14O，分子量为126.2。它呈无色或淡黄色液体状，熔点为-67.1℃，沸点为172-174℃。甲基庚烯酮的相对密度为0.860（20/4℃），折光率为1.4445，闪点为50℃。该化合物能与醇、醚混溶，但不溶于水。
二、主要用途
合成芳樟醇的中间体：甲基庚烯酮在香料工业中具有的应用价值，可作为合成芳樟醇的中间体。芳樟醇是一种具有柔和、清新香气的化合物，应用于香水、化妆品和食品等领域。
食用香料：甲基庚烯酮具有水果香气和新鲜清香香气，符合GB2760-86规定的允许使用的食用香料标准。它主要用于配制香蕉、梨、柑橘和浆果类香精。
有机合成中间体：除了作为香料外，甲基庚烯酮还是其他有机合成的中间体。例如，它可以用来合成假紫罗兰酮和柠檬醛等化合物。
日化香精调配：甲基庚烯酮还可以用于调配日化香精。
三、包装与储存
甲基庚烯酮通常以40公斤/铁桶的规格进行包装。在储存过程中，应确保产品存放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和高温。应注意防潮、防火，确保储存环境的安全。
四、安全注意事项
甲基庚烯酮在使用和储存过程中仍需注意安全。操作时应佩戴防护眼镜、手套和防护服，避免直接接触皮肤和眼睛。
甲基庚烯酮作为一种有机化合物，在香料、有机合成和日化产品等领域具有应用。