十二水磷酸氢二钠,也称为磷酸氢二钠或Na2HPO4,是一种无机化合物,具有白色晶体或颗粒形式。它是一种磷酸盐,由两个钠离子、一个氢磷酸根离子和十二个水分子组成。它用于各种应用,包括食品加工,作为防腐剂;在水处理中作为软化剂;以及作为肥料。十二水磷酸氢二钠也可用作缓冲剂,维持溶液的pH值。
产品用途:
1)食品的络合金属离子、pH值、离子强度等的作用,食品的结着力和持水性。规定可用于炼乳,也可用于复合发酵粉,按生产需要适量使用。
2)作为饲料补磷添加剂。
3)分析用作缓冲剂,制备钩端螺旋体培养基,测定钾。