椰油酰胺丙基甜菜碱（Cocoamidopropylbetaine，简称CAB）是一种两性离子表面活性剂，其主要成分为椰子油酸酯钠盐，辅以甘油及乙醇。以下是对椰油酰胺丙基甜菜碱的详细介绍：
一、基本信息
化学名：椰油酰胺丙基二jiaan乙内酯
分子式：C19H38N2O3
分子量：342.52
外观：无色或淡黄色透明粘稠液体
简称：CAB
英文别名：N-Cocamidopropyl-N,N-dimethylglycine innersalt；N-(3-Cocoamidopropyl)-betaine
二、性能特点
稳定性：在酸性及碱性条件下均具有优良的稳定性，分别呈现阳和阴离子性。
配伍性：常与阴、阳离子和非离子表面活性剂并用，其配伍性能良好。
溶解性：易溶于水，对酸碱稳定。
泡沫性：泡沫多且细腻稳定。
去污力：去污力强，具有优良的增稠性、柔软性、杀菌性、抗静电性、抗硬水性。
温和性：对皮肤、眼黏膜无刺激、无过敏性反应，是一种温和的表面活性剂。
三、用途
个人护理产品：椰油酰胺丙基甜菜碱广泛用于中gaoji香波、沐浴液、洗手液、泡沫洁面剂等和家居洗涤剂配制中。它是制备温和婴儿香波、婴儿泡沫浴、婴儿护肤产品的主要成分。在护发和护肤配方中，它是一种优良的柔软调理剂，能显著提高洗涤类产品的柔软、调理和低温稳定性。
工业应用：在油田开采上，椰油酰胺丙基甜菜碱主要用作降粘剂、驱油剂和泡沫剂，充分利用其表面活性，浸润、渗透、剥离含油泥浆中的原油，提高三采采收率。
