"产品名称:无水葡萄糖
英文名:AnhydrousGlucose
化学名:D-无水葡萄糖
CAS号:50-99-7
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
无水葡萄糖,又称葡萄糖酸,应用于食品、化工和医药等多个领域。
【产品特性】
无水葡萄糖是一种无色结晶或白色结晶性粉末。它溶于水,在乙醇中微溶。熔点为150-152°C,折射率为53°(C=10,H2O)。
【用途】
食品工业:无水葡萄糖作为甜味料应用于食品中,如糖果、饮料、糕点等。
生物培养基制备:在生物实验中,无水葡萄糖常被用作微生物培养基的碳源。
化工原料:无水葡萄糖可用作还原剂,参与化学反应,如有机合成、金属镀层等。"