氯化胆碱是一种具有多种应用领域的有机物，其详细信息和特点如下：
一、基本信息
化学式：C₅HClNO
中文名：氯化胆碱
外文名：Choline chloride
别名：氯化胆脂、增蛋素、氯化胆素
CAS登录号：67-48-1
EINECS登录号：200-655-4
分子量：139.63
二、理化性质
外观：白色吸湿性结晶，无味，有鱼腥臭。
熔点：302~305℃（分解）
溶解性：易溶于水和乙醇，不溶于yimi、石油醚、苯和二硫化碳。
pH值：10%水溶液pH5-6
稳定性：在碱液中不稳定
三、用途
农业应用：
植物生长调节剂：用于地下根块茎类作物时，可以提高产量30%以上，且成本相对较低。氯化胆碱被植物的茎、叶、根吸收后，能提高作物叶片中的叶绿素含量，提高光合作用效率，从而促进作物的光合作用，使光合产物尽可能输送到地下的块茎中去，从而提高块茎的产量和品质。它还具有一定的控旺作用，能减少作物营养过度消耗，增加作物抗倒伏能力。
使用方法：如在马铃薯、花生等作物的特定生长期，使用适量氯化胆碱水剂进行叶面喷洒，可达到增产效果。
养殖业应用：
作为禽畜饲料添加剂，能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重。
