"葡萄糖酸钾,英文名称为Potassiumgluconate,其分子式为C6H11O7.K或C6H11KO7,分子量为234.25,CAS号为299-27-4。这种化合物以白色或黄色晶体粉末或颗粒的形式存在。
葡萄糖酸钾在多个领域具有应用。它常被用作营养品和膳食添加剂,因为它提供钾元素和葡萄糖酸。葡萄糖酸钾还是一种多价螯合剂,能够与金属离子结合。葡萄糖酸钾还可用作酵母食料。
在食品工业中,葡萄糖酸钾多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等产品的生产。
包装方面,葡萄糖酸钾通常采用25公斤/袋的规格进行包装,既便于运输,也易于储存和使用。
葡萄糖酸钾凭借其多种功能,成为了工业生产和食品加工中的原料。"