核苷酸（I+G） 调料汤料原料

中文名核苷酸

外文名nucleotide

别名核甙酸

应用具有多种生物学功能

性质核苷酸的以其基本结构，可作为调料、汤料的原料使用1）核苷酸可以作为食品添加剂，添加到食品中。核苷酸也可以作为营养强化剂。

2）核苷酸可以作为合成其他化合物的原料，如核苷、脱氧核糖等。核苷酸也可以用于合成荧光标记物、放射性标记物等化合物。

3）可以用于合成荧光探针和生物传感器，这些探针和传感器可用于检测生物分子、离子和其他化合物。