中文名谷朊
英文名GLUTENCAS8002-80-0
密度1.1g/cm3
存储条件2-8℃
物化性质小麦中的主要蛋白质，主要成分为麦醇溶蛋白和谷蛋白。灰白色粉末，遇水溶胀有弹性，但不溶于水。溶于碱，部分溶于乙醇和稀酸。可分为两种，一种的特点是水解后具有高的粘弹性，一种在加热变性后就失去这种特性。
产品用途用途面团强筋剂；加工助剂；增稠剂；稳定剂；表面装饰剂；组织改进剂；抛光剂；成形助剂。1）可以作为食品添加剂，如增稠剂、稳定剂、乳化剂等。它可以用于制作面包、蛋糕、面条、肉制品、饮料等食品。
2）具有生物相容性和可降解性，可以作为生物材料和生物制品的原料，例如用于制备组织工程支架、纳米材料等。
3）具有粘附性和成膜性，可以作为工业粘合剂和涂料用于木材、纸张、金属等材料的粘合和涂饰。
4）可以作为化学反应的催化剂和载体，例如用于制备纳米材料、催化有机反应等。
5）作为饲料添加剂。
| 成立日期 | 2018年04月19日 | ||
| 法定代表人 | 田智鹏 | ||
| 主营产品 | 蛋白胨，福美钠，次氯酸钙、漂粉精，五氧化二钒，二号浮选油，氯偏乳液 | ||
| 经营范围 | 化工产品销售（不含许可类化工产品）；食品添加剂销售；再生资源回收（除生产性废旧金属）；新能源汽车废旧动力蓄电池回收及梯次利用（不含危险废物经营）；生产性废旧金属回收；再生资源销售；肥料销售；专用化学产品销售（不含危险化学品）；实验分析仪器销售；仪器仪表销售 | ||
| 公司简介 | 武汉吉业升化工有限公司成立于2018年04月19日，注册地位于武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村武汉28街休闲商业中心D1栋1-2层15室，法定代表人为田智鹏。经营范围包括许可项目：危险化学品经营；第一类非药品类易制毒化学品经营；互联网信息服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：化工产品销售（不含许可类化工产品）；食品添加 ... | ||
