焦性没食子酸（PyrogallicAcid），也被称为焦倍酸、连苯三酚、焦倍酚，是一种有机化合物，具有广泛的应用。以下是对焦性没食子酸的详细介绍：
一、基本信息
化学名：1,2,3-三羟基苯
分子式：C6H6O3
分子量：126.11
CAS No.：87-66-1
二、物理性质
外观：白色有光泽的结晶粉末，有时为白色无臭晶体，但暴露于空气和光易变成灰色。
熔点：约131 ℃～ 133 ℃（另有资料显示熔点为43-47°C，这可能与纯度或测量方法有关）。
沸点：309°C
密度：1.453（另有资料显示为1.112g/mLat25°C）
溶解性：易溶于水，水溶解度在13℃时为40g/L，25℃时为62.5g/L。也易溶于乙醇及yimi，微溶于苯、氯仿、二硫化碳。
三、化学性质
强还原性：焦性没食子酸是一种很强的还原剂，它可以把感光后的卤化银还原成金属银。
络合能力：焦性没食子酸能与锑、铋、铈、金、铁、钼、钛、钽等金属形成络合物沉淀或显色反应。
稳定性：在室温下稳定，但在光照下会变色。
危险性：有刺激性，应密封避光保存。
四、用途
焦性没食子酸在多个领域都有应用，包括但不限于：
化学试剂及化工：作为医药中间体，广泛应用于精细化工。
医药：在心脑血管疾病治疗新药、抗肿瘤新药、老年痴呆治疗药物、治疗精神障碍药物等方面有应用。
纺织印染：用于皮革着色，毛皮、毛发等的染色，蚀刻等。
轻工日化：在化妆品方面用于扑粉、护发剂、染发剂等。
分析试剂：作为金属络合剂，重量分析测定铋和锑，用于亚硝酸盐、钼、铌、钛、铈、铋、铜、钒、铁、碘酸盐等的显色反应。
五、生产方法
一种常见的生产方法是将没食子酸和水加入高压釜中，于200-210℃脱羧0.5h，经脱色、过滤、蒸发制得成品，或用真空升华进行精制。
六、安全性
焦性没食子酸在使用时需要注意其刺激性和可能的危险性。如发生皮肤或眼睛接触，应立即用大量流动清水冲洗，并就医。在储存时应避光密闭保存。
