单宁酸，也被称为鞣酸、丹宁酸等，是一种化合物。其化学式为C76H52O46，相对分子质量达到1701.20。在物理性质方面，单宁酸呈现为淡黄色至浅棕色的无定型粉末或固体。其熔点为210～215℃，闪点为187℃，且易溶于水和乙醇，几乎不溶于苯和石油醚。
单宁酸在化学分析领域具有应用。它可以作为铍、铝、镓、铟、铌、钽和锆的沉淀和重量测定的试剂，也可用于铜、铁、钒、铈和钴的比定测定。它还可以作为蛋白质及生物碱的沉淀剂，以及钼酸铵滴定铅时的外指示剂。
在染料工业中，单宁酸用作媒染剂。由于其能与多种物质形成不溶性复合物，单宁酸也常被用作收敛剂，如用于沉淀蛋白质。
单宁酸具有多种用途，但在使用时仍需注意其存储条件。通常，单宁酸以25公斤的袋装形式进行包装，以方便运输和使用。
单宁酸在化学分析、染料工业和生物领域都有应用。
