醇胺是一种有机物，化学式为C3H9NO3，常温下为无色或淡黄色液体，具有碱性，有吸湿性，溶于水和化碳，是一种优良的极性溶剂和良好的润湿剂。主要用于季铵盐类杀菌剂、颜料及染料、石油添加剂等。还用于医药、农药、纺织品处理等领域。可由一乙醇胺与经亲核取代反应制备。
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