茶皂素,也称为茶皂甙(Tea SaponinGlycosides),是一类从茶树(Camelliasinensis)及其种子(如茶籽)中提取出的天然糖苷化合物。它们主要由三萜类化合物和糖分子组成,表现出表面活性剂的特性,能够在水中形成持久的泡沫。
物理性质:
•味苦而辛辣
•难溶于冷水,但在热水中溶解度增大
•pH值在一定范围内呈微酸性
•具有强烈的起泡力,形成的泡沫丰富且稳定
主要用途:
•日化行业:可用作温和的天然表面活性剂,用于制作个人护理品,如洗发水、沐浴露等。
•农业和饲料行业:作为生物农药、饲料添加剂使用。
•医药行业:可作为药物制剂的成分。
•其他行业:在轻工、化工、农药、纺织、采油、采矿、建材等行业中,茶皂素可作为乳化剂、分散剂、湿润剂、悬浮剂等,应用于各种产品加工过程中。