氢氧化钠，又称苛性钠、火碱或烧碱，化学式为NaOH，是一种强碱性化合物，常温下为白色固体，极易溶于水并放出大量的热，溶解后溶液呈强碱性，具有腐蚀性。
物理性质：
•外观：白色固体块状或片状
•熔点：318.4°C
•沸点：1388°C（在压力下分解）
•溶解性：极易溶于水和甘油，微溶于醇类化学性质：
•强碱性：能与酸发生中和反应，生成相应的盐和水
•腐蚀性：能与大多数金属氧化物、酸性气体（如二氧化碳、二氧化硫）以及许多非金属氧化物反应
•与某些盐类反应生成对应的碱金属盐和碱
用途：
1.化学工业：氢氧化钠广泛用于制皂、造纸、人造纤维（如粘胶纤维）、染料、塑料、合成纤维等行业的生产过程中，也是许多化学反应的常用试剂和催化剂。
2.石油精炼：在石油炼制过程中，氢氧化钠用于中和硫化氢和二氧化碳等酸性气体，也是制取多种石油产品（如汽油、柴油）的重要辅助材料。
3.水处理：在污水处理中，氢氧化钠用于调节pH值，中和酸性废水，也能沉淀某些金属离子，从而实现水体净化。
4.食品加工：在食品工业中，氢氧化钠用于制作糖果、面食的加工过程，但用量受到严格控制，确保食品安全。
5.家庭及日常使用：少量氢氧化钠用于清除油脂堵塞的管道，作为家用清洁剂成分，以及在家庭自制肥皂的过程中。