吉业升化工 蛋黄卵磷脂 食品乳化剂 93685-90-6 送货上门
更新:2025-01-29 08:00 编号:27809252 发布IP:58.49.52.126 浏览:21次- 发布企业
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- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第2年主体名称:武汉吉业升化工有限公司组织机构代码:91420116MA4KYB0U3U
- 报价
- 人民币¥10.00元每千克
- 级别
- 优级品
- 运输
- 物流快递
- 储存
- 避光阴凉
- 关键词
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- 所在地
- 盘龙城区经济开发区叶店村
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详细介绍
蛋黄卵磷脂
外文名Egg Yolk Lecithin; EggPhospholipids
CAS登录号93685-90-6
水溶性不溶
外 观为乳白色或淡黄色粉末状或蜡状固体,具有轻微的臭,触碰时有轻微滑腻感
原 料鸡蛋黄或鸡蛋粉
用途:用于乳化剂、脂质体膜材、食品领域等用途:用于乳化剂、脂质体膜材、食品领域等
乳化剂:蛋黄卵磷脂是一种乳化剂,可以将水和油混合在一起。它在面包、蛋糕和其他烘焙产品中用作乳化剂。
膨松剂:蛋黄卵磷脂在烘焙产品中也用作膨松剂,帮助它们升起并变得轻盈。
抗氧化剂:蛋黄卵磷脂具有抗氧化特性,可以防止食品中的脂肪氧化。
增稠剂:蛋黄卵磷脂可以用作增稠剂,如蛋黄酱和调味料。
营养强化剂:蛋黄卵磷脂富含磷脂酰胆碱,它也可以用作膳食补充剂
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