中文名称甲基倍他环糊精
英文名称beta-Cyclodextrinmethylethers
CAS号128446-36-6
分子式C54H94O35
分子量1303.3
EINECS号1308068-626-2
相关类别多聚物及高分子有机物;螯合/络合化合物
熔点180-182°C(lit.)
比旋光度+159°(25℃,c=1,H2O)
闪点187°C
储存条件roomtemp
溶解度H2O中可溶50mg/mL
形态粉末
颜色白色至类白色
旋光性(opticalactivity)[α]25/D+159°,c=1inH2O
水溶解性Solubleinwater
化学性状：甲基倍他环糊精为白色粉末、无毒、无嗅、微甜。
主要用途：甲基倍他环糊精在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定
性，增强乳化能力和防潮能力。改善食品的口感，是药品、食品、 化妆品制造k业的良好的稳定
剂和娇味剂。在医药中可以提高药物溶解度，生物利用度，使药剂的疗效增加或服用量减少，可
以调整或控制药物的释放速度，降低药物毒副作用， 增强药物的稳定性。特别对油溶性分子的水
溶液更为有效。
