中文名番茄红素
外文名lycopene
应 用食品添加剂、饮料色素等
食物来源番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等
特 性对光和氧不稳定，遇铁变成褐色
化学式C40H56
分子量536.85
CAS登录号502-65-8
外 观深红色针状结晶
溶解性不溶于水，溶于苯及油脂
EINECS登录号207-919-1
熔 点172 至 173℃
沸 点644.94℃
密 度0.94g/cm³在食品行业作为肉类食品的防腐保鲜剂，起到部分替代亚硝酸盐的作用。
番茄红素（化学式：C40H56）是一种类胡萝卜素色素，主要存在于番茄、柿子椒、西瓜等植物中。它具有较强的抗氧化作用
食品应用：番茄红素10%可以用于食品添加剂，如作为食品色素、营养强化剂等。它可以用于饮料、果冻、糖果、面点等食品中，提高产品的营养价值和色泽。
| 成立日期 | 2005年05月23日 | ||
| 法定代表人 | 田智鹏 | ||
| 注册资本 | 1000 | ||
| 主营产品 | 化工原料，化工产品，精细化工品 ， | ||
| 经营范围 | 农业生产种植技术研究、技术开发及咨询、技术服务；农副产品的初级加工和销售；计算机软硬件、电子产品的研究、技术开发、技术服务和销售；五金交电、建材、文化用品、日用百货、化工产品(不含有毒有害易燃易爆危险品)、办公用品的销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 武汉吉业升化工有限公司是集研发、生产、代理、销售为一体的大型高新技术化工企业，公司位于武汉市黄陂区盘龙城经济开发区，专业从事于无机化工、有机化工、香精香料、食品添加剂、精细化工的生产。公司产品大量销往湖北、湖南、江西、安徽、河南、河北、江苏、云南、广东、广西、上海。为了更好的为广大客户服务，公司设有专门的技术服务部和售后服务部，您对产品有任何的疑问，我们都会为您细心解答。自我司创建以来，赢得了众多 ... | ||
