食品级棕榈油
中文别名：棕油、棕皮油
英文名称：Palm oil
CAS号：8002-75-3
分子式：C14H8O2
分子量：607.02
EINECS号：216-472-8
比重:(40℃/25℃水)0.902
碘值gI/100g:56
皂化值,mgKOH/g:180
透明度:35℃
产品性状：
澄清透明液体，冬天凝固为膏状。
产品用途：
1）当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。
2）用于饼干、泡面及其他副食品的煎炸。
3）作为调和油和餐饮油的原料油。
包装：20公斤/箱1.作为食用油，棕榈油被用于烹饪和炸制食品，如薯条、蛋糕和面包等。
2.棕榈油也被用作人造奶油和起酥油的原料，人造奶油是一种模仿奶油的食品，用于糕点、面包等食品的涂抹或夹馅，起酥油则主要用于烘焙和煎炸食品，增加食品的口感和脆度。
3.棕榈油也用于糖果和巧克力制作，是制作糖果油脂的原料。
4.在冰淇淋等冷饮中，棕榈油也常被用作乳化剂，使冰淇淋口感细腻。
棕榈油具有高固体性质甘油含量，能保持食品平稳且抗拒氧化。
