胭脂红
化学名称:1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐,胭脂,1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐,C.I.食用色素红色7,C.I.酸性红18;丽春红4R;食用胭脂油;新胭脂虫红,胭脂虫,洋红酸,胭脂虫红铝,胭脂虫(洋)红,胭脂红
英文名:PONCEAU 4R
分子式:C20H11N2O10S3Na3
CAS:2611-82-7
包装:500克/瓶*20瓶/箱外观:红色至深红色粉末。无臭。耐光、耐热性(105℃)强。对柠檬酸、酒石酸稳定,耐还原性差,遇碱变为褐色。吸湿性强。易溶于水,呈红色。难溶于乙醇。溶于甘油。不溶于油脂。
作用:水溶性合成色素,鲜艳的黄光红色,单色品种。可安全地用于食品、饮料、化妆品、饲料、玩具、食品包装材料等的着色。
储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存