磷酸氢二钾
中文别名:无水磷酸氢二钾
英文名称:Potassium PhosphateDibasic
CAS号:7758-11-4
分子式:K2HPO4
分子量:174.18
EINECS号:231-834-5
产品性状:
片状或针状晶体或白色颗粒。有潮解性,易溶解于水(1g约溶于3mL水中),水溶液呈弱碱性。
用途:
1)用作烘焙食品添加剂和营养调味添加剂,当作培养剂合成清酒的调味剂(使用该方法酿造提炼的酒醇厚甘香,酒精转化率高)。
2)磷酸二氢钾是食品磷酸盐重要品种之一,用作品质改良剂、发酵促进剂、调味剂、缓冲剂以及膨松剂。
3)用作培养剂、缓冲调节剂和营养剂(主要用于味精、酸奶、乳酸菌、柠檬酸、酶制剂、酵母、淀粉、糖等的生产)。
4)饲料工业中用作补充磷与钾的矿物质元素添加剂,特别是在鱼饲料中普遍应用。
包装:25kg/编织袋。