在中国，一人可以注册多个个体户，但这取决于当地的具体政策和规定。个体户是指由自然人投资经营的，从事工商业业务的小规模经营单位。根据《中华人民共和国个体工商户条例》，个体工商户的经营者应当是自然人，且一般情况下，一个自然人只能注册一个个体工商户。如果法律、法规有其他规定或者经工商行政管理部门批准，自然人可以注册并经营多个个体工商户。
例如，如果一个人在不同的行业或者不同的地区有多个经营项目，并且每个项目都符合个体户经营的条件，那么他可能会被允许注册多个个体户。这通常需要向当地的工商行政管理部门申请，并提供合理的理由和必要的证明材料。