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发泡蛋白粉

【产品名称】大米蛋白粉 大米发泡蛋白粉

【英文名称】Rice protein

【提取部位】大米

【要成分】清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白。

【外观】白色粉末

二【产品理化指标】

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

溶解度：≥98%

粒度：80-120目

水分：≤6%

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

三、【产品用途】

适用于固体饮料类、烘焙饼干及蛋糕、能量棒、发酵蛋白酸奶、蛋白米乳等。

四、【储存】

包装方式：1kg/5kg铝箔袋、20kg/25kg纸箱

存储条件：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

存 储期：24个月作用：发泡蛋白粉是以优质大米为原料，引进国内外先进技术，经过酶解作用提纯的大米蛋白质，再通过精细加工干燥而成。其蛋白质含量超过50%，色泽洁白、细腻、无异味。营养丰富，发泡强，并能改善食品口味。