EDTA二钠，全称为乙二胺四乙酸二钠，是一种重要的化学试剂，常用于、食品、化妆品等领域。它是一种白色结晶性粉末，易溶于水，具有良好的螯合性能。EDTA二钠的主要用途是作为螯合剂，可以与金属离子形成稳定的络合物，改变金属离子的性质和用途。
在领域，EDTA二钠可以用于治疗铅中毒和钙沉积症等疾病。在食品领域，EDTA二钠可以用作防腐剂，延长食品的保质期。在化妆品领域，EDTA二钠可以用作稳定剂，增强化妆品的稳定性和保湿性。
EDTA二钠的制备方法比较简单，一般是通过乙二胺和乙醇四酸反应得到。制备过程中需要注意控制反应条件，以保证产品的纯度和质量。EDTA二钠在各个领域都有广泛的应用，它也存在一些潜在的危险性。例如，EDTA二钠可能会与人体内的钙离子结合，从而影响人体的钙代谢。EDTA二钠也可能会对环境造成污染，在使用过程中需要注意环保问题。