产品名称：c
外文名：Calcium phytate
别名：肌醇六磷酸钙
化学式：C6H6Ca6O24P6
分子量：888.408
CAS号:3615-82-5
EINECS登录号:222-798-1
沸点:1190.7 ℃
密度：2.42 g/cm3
外观：白色粉末
闪点：673.9 ℃
溶解性：溶于酸，微溶于水，不溶于乙醇、苯等
包装：25公斤/袋
用途：
作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等
1）在食品工业中，可防止盖子生锈，故可作防腐蚀剂;还可以用作酿酒用水的加工剂，酒类和食醋等产品的除金属剂等。
2）在发酵工业上，用于酒类酵母培养时可代替磷酸钾。
3）在金属表面用植酸钙溶液处理以后容易电镀。
4）可以作为悬浮肥的原料，通过悬浮剂的作用，将超出自身溶解度的水溶性营养成分，以微型固体颗粒的形式悬浮在液体中。
