水蛭的加工
灰埋法：将水蛭埋入石灰中20分钟，待水蛭死后筛去石灰，蚂蟥养殖低投入，用水冲洗，晒干烘干。还可将水蛭埋入草木灰中，30分钟后待水蛭死后，筛去草木灰，水洗后晾干。
烟埋法：将水蛭埋入烟1丝中约30分钟，待其死后再洗净晒干。
酒闷法：将高度的酒倒入盛有水蛭的器皿内，将其淹没，加盖封30分钟，待水蛭醉死后捞出，再用清水洗净，晒干
武汉农科大水产养殖---------水蛭养殖是利用野1生水蛭等已经被人类驯化的生物，目前有金钱宽体水蛭、菲牛蛭等野1生水蛭生物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将饲料等生物转变为生物能，长沙蚂蟥养殖，以取得水蛭的机体和药材等生物产品的生产。是人类与自然界进行物质交换的极重要环节，养殖蚂蟥成本，水蛭养殖是现代农业新生事物，也是发展中医1药的重要途径。
水蛭(蚂蝗)的耐寒能力较强，一般不易被冻死。自然条件下，气温低于10℃时就会停止摄食，钻入泥中越冬。人工养殖可在池塘四周遮盖稻草等物保暖，协助水蛭(蚂蝗)自然越冬。这种方法省时省力，适合大面积商品水蛭(蚂蝗)养殖。也可以将育种水蛭(蚂蝗)集中在塑料薄膜棚内越冬，半月投喂一次饲料，这种方法可使水蛭(蚂蝗)正常生长和活动，待温度稍有回升，即可交配产卵。
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