中文名：丁香酚
外文名：Eugenol
别 名：2-甲氧基-4-烯丙基酚、4-烯丙基愈疮木酚
化学式：C10H12O2
分子量：164.2
CAS登录号：97-53-0
EINECS登录号：202-589-1
外观：微黄色至黄色液体。
沸点：255℃。
熔点：-9.2℃ 至-9.1℃。
闪点：110℃。
相对密度(25℃/25℃）：1.063~1.068。
折光率(20℃）：1.5400~1.5420。 [4]
酸值：≤1.0。
含量(GC)：≥98.0%。
溶解性：几乎不溶于水，与、氯、yimi及油可混溶。1ml溶于2ml 70%，溶于冰醋酸。
香气：有强烈的丁香香气和温和的辛香香气，次品者带焦味。
稳定性：不稳定，置露空气下变黑稠黏，有刺激臭。
主要用途
1.天然存在于丁香油、丁 香罗勒油和肉桂油等精油
2.是食品安全国标GB2760允许食品使用的香料，用于配制多种果香和辛香香精
3.用于香水等化妆品香精和皂用香精配方, 调配花香、辛香、木香和东方型香精,作为修饰剂和定香剂
4.具有抑菌、、抗氧化、镇痛等药理活性，常用于口腔护理产品5.具有驱虫和抗等多种生物学功能，可用于农业
包装：25公斤/塑料桶