丁二酸二钠
CAS号:150-90-3
分子式:C4H4Na2O4
分子量:162.05200
中文名称:丁二酸二钠
英文名称:sodium succinate (anhydrous)
中文别名:丁二酸二钠;丁二酸钠;琥珀酸二钠盐;干贝素;琥珀酸钠
英文别名:sodium succinate (anhydrous);succinic acid sodiumsalt;Disodium succinate;Diflufenzopyr
性 状:白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,无酸味;易溶于水,不溶于;在空气中稳定。
用 途:主要用作调味剂、酸味剂、缓冲剂;还可用于合成及其他有机合成原料。琥珀酸二钠溶解性好,渗透性强,主要用作调味剂,在具有调味效果的还能缓和其他调味料的刺激,提高调味效果。一般用量为0.01%~0.05%。作为调味品使用,一般用粉状的无水物,以加速溶解。
包装:25kg/袋