白醋粉
产品名称: 白醋粉
标准: 企标
天然/合成: 天然
提取来源: 型号VNP-D
级别: 食品级
外观: 白色粉状
包装: 25KG/纸板桶
成份: 主要原料:白米醋主要工艺:喷雾干燥
理化属性: 水分≤7.0g/100g 总酸≥12.0g/100g
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 食品配料
下延产品: 米饼、米粉、米线、酸辣粉、火锅底料、方便调料、膨化休闲食品撒料、烹饪菜肴、鸡精、鸡粉等
运用:具有白米醋特有的芳香,清单柔和,在方便调味料、调味品、等中适量添加可起到平衡口感,除腥腻、掩盖异味、增进食欲的作用,适量添加对人体有一定的保健功能;在鸡精、鸡粉中适量添加可平衡口感、掩盖异味、丰富产品口味的效果。
用法用量: 建议添加量2~10%