碳酸氢铵
中文别名：酸式碳酸铵，重碳酸铵
英文名：ammonium bicarbonate
CAS号:1066-33-7
相对密度：1.58
熔点：107.5℃
分子量：79.06
分子式：NH4HCO3
含量：99%
性状：无色或白色棱柱形结晶。微有氨气味。在约60℃时很快挥发，分解为氨、二氧化碳和水气。分解速度随温度升高而增加。也在热水中分解。溶于水和甘油，不溶于乙醇和丙酮。25℃时0.1mol/L水溶液的pH为7.8。相对密度1.58。熔点107.5℃(急热)。半数致死量(小鼠，静脉)245mG/kG。有刺激性。
用途：用作分析试剂。用于铵盐合成。焙粉。染料。织物脱脂。泡沫塑料。食品级广泛用于疏松剂。汽水饮料中二氧化碳的发生剂。食物变得膨松，膨胀效果较好。用作分析试剂。用于铵盐合成。焙粉。染料。织物脱脂。泡沫塑料。
包装规格：25KG/袋.
储存：密封阴凉避光保存，通风仓间内。
性质与稳定性
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常温常压下稳定，避免氧化物 强酸接触，有热不稳定性，固体在58℃、水溶液在70℃则分解。
碳酸氢铵(1066-33-7)红外图谱(IR1)
在水中的溶解度为14%(10℃)，17.4%(20℃)，21.3%(30℃)。其水溶液呈碱性，25℃时0.1mol·L-1 溶液的pH值7.8。碳酸氢铵的化学性质不稳定，受热易分解。热至约60℃时，分解为NH3 21.5%，CO2 55.7%，H2O22.8%组成的白色烟雾。能被热水分解。在常压下有潮气存在时，36℃以上即开始缓慢分解，生成氨、二氧化碳和水。
易溶于水（0 ℃时：11.9g/100 mL；30 ℃时：27g/100mL），水溶液呈碱性，0.08%水溶液的pH值为7.8。溶于甘油，350℃时分解为二氧化碳和氨。有吸湿性,吸湿和受潮后放出刺激性的氨气味，干燥状态没有氨气味。在空气中易风化。