碘酸钾
级别：食品级
英文名：Potassium Iodate
化学名：碘酸钾
CAS号：7758-05-6
分子式：KIO3
分子量：214.00
熔点：560℃(分解)
性状：白色结晶粉末，
溶解性：溶于水和碘化钾水溶液、稀硫酸，不溶于乙醇和液氨中。在水中溶解度:0度时4.74克,100度时32.3克。
密度：相对密度(水=1)3.89。3.93（32/4*c）
稳定性：稳定。高于100*c时则分解。
制法：用硝酸氧化单质碘得到碘酸，再用氢氧化钾中和而制得。
用途：用作小麦面粉处理剂、面团改质剂，营养添加剂。
包装：25公斤/桶