3-羟基己酸甲酯
规格:98%
包装:180kg/桶
CAS: 21188-58-9
分子式: C7H14O3
分子量: 146.18
中文名称: 3-羟基己酸甲酯
β-羟基己酸甲酯
英文名称: 3-hydroxy-hexanoicacimethylester
性状描述: 常温下为至淡黄色液体,不溶于水,溶于。
存在于草莓酱、巴伦西亚橘汁、鸡蛋果汁、菠萝和苹果中,属天然等同香料。
香气:具有甜香、木香、成熟的水果香,醚香和菠萝样香气,带有木香和热带水果香韵。
味道:5.Omg/kg的浓度,具有甜的成熟的果味、菠萝蜜和热带水果香味,带木香香气。
用途: 用于制造带有菠萝蜜、苹果、热带水果等风味的香精香料。