乙酰乙酸甲酯，是一种无色液体,有特臭，易溶于水。主要用途是用于医药工业、杀虫剂、除草剂的中间体，广泛应用于农药、医药、染料、高分子稳定剂等有机合成中。
分子式： C5H8O3
分子量： 116
中文名：乙酰乙酸甲酯
外文名： Methyl acetoacetate
熔 点：-28 ℃
沸 点：169 ℃
水溶性 ：易溶于水
密 度：1.077
闪 点：70 ℃
CAS号 ：105-45-3
EINECS号：203-299-8
折射率 ：n20/D 1.419(lit.)
溶解度 ：460 g/L (20°C)
应用领域：
1、用于医药工业
2、乙酰乙酸甲酯是杀菌剂恶霉灵、二甲嘧酚、乙嘧酚，杀虫剂二嗪磷、蝇毒磷、嘧啶氧磷，除草剂咪唑乙烟酸，杀鼠剂杀鼠醚、杀鼠灵等的中间体。
3、用作纤维素醚的溶剂和纤维素树脂混合溶剂的成分，也用于农药、医药、染料、高分子稳定剂等有机合成中。
制备方法：
1、其制备方法与乙酰乙酸乙酯制备方法类似，用双乙烯酮与甲醇在催化作用下反应而得粗品，经精馏得成品。
2、由双乙烯酮与甲醇反应制得。双乙烯酮与甲醇以浓为催化剂进行酯化，再经粗分馏、精馏得成品。双乙烯酮则由醋酸裂解而得。见"乙酰乙酸乙酯"。
毒性防护：
防护措施：毒性较小，大鼠经口LD50为3.0g/kg。大鼠试验在浓蒸气中接触8小时，未发现死亡。有中等程度的刺激性和麻醉性。应加强设备密闭和操作场所的通风。操作人员配戴防护装具。
包装储运：
铝桶包装。注意桶盖密封良好。贮于阴凉通风处。防火。按易燃有毒化学品规定贮运。
