乙酸二甲基苄基原酯
规格：99%
包装：180kg/桶
CAS: 151-05-3
分子式: C12H16O2
分子量: 192.2572
中文名称: α,α-二甲基苯乙酸酯
乙酸二甲基苄基原酯
英文名称: dimethylbenzylcarbinyl acetate
性质描述: 油状液体，具有花、果清甜香味。熔点29~30℃，沸点244℃，闪点100℃以上。在室温下固化。溶于、大多数非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。
生产方法:乙酸二甲基苄基原酯的合成一般分三步，第一步主要采用氯化苄和镁反应，形成格氏试剂；第二步格氏试剂和进行亲核加成反应，再用盐酸水解得到二甲基苄基原醇；第三步二甲基苄基原醇和醋酐酯化。
制备：以含有四氢呋喃的混合溶剂作为反应介质，通过氯化苄与金属镁反应生成格氏试剂，与反应后经水解制得二甲基苄基原醇，得率达到83．85%；二甲基苄基原醇与醋酐进行催化酯化反应，得到的产物用碳酸钠溶液洗涤二次后进行共沸精馏，得到含量大于98% 的乙酸二甲基苄基原酯。
质量标准
含 量 >99%
熔 点 33°C
酸 值 <1
沸 点 248°C
比 重 1.004
折光指数 1.495
用途: GB2760-86规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制梨、樱桃、草莓等水果型香精。