清凉醇
英文名: n-Ethy1-2-isopropy1-5-methylcylohexanecarboxamide
性状：清凉醇VM-3PV是一种无色、无香气的感觉型清凉香料，具有清怡、持久、超凉爽的感觉，微有辛辣感，不带传统薄荷脑常见的薄荷特征性香味、苦涩味。
溶解特性：以丙二醇稀释后，水中溶解
应用：糖果：0.1-0.2%
巧克力：0.05-0.07%
果浆类：0.05-0.1%
传统清凉剂如薄荷脑，薄荷油，桉叶油等有爆发速度快，凉感刺激的优点，但自身有很强的特征气味、不耐高温易挥发、添加量大时有苦味等缺点，而这些缺点使得传统清凉剂在目前的新产品应用中受到限制。为了符合时代的需要，开发具有无薄荷特征气味、凉感强烈、不易挥发等优点的新型清凉剂尤为必要，而清凉醇（CoolSense）正好有这些优点，这将很大程度上扩大清凉剂在各个领域的应用。
特点：
1. 清凉感强烈，无薄荷的苦涩、辛辣感；
2. 清凉感持久，清凉感可维持10-20分钟；
3. 无不愉快口感，更有利于新品的开发。可以掩盖不良后感的产品，提高食品的愉悦感。、
4. 与水果类香精有良好的配伍协同作用，增香效果显著。
5. 可替代部分薄荷脑，和薄荷脑有很好配伍性，创造更饱和的凉爽口感。
6. 热稳定性好，耐高温、不易挥发；
7. 作用部位多，而清凉感饱满
使用方法：1.以丙二醇或其他有机溶剂稀释后，再添加。
2.与液体香精混合后添加。
