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甘草浸膏
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别 名:Glycyrrhiza extract
外文名称:Licorice Extract
性质:1.性状:棕色或红棕色液体,味甜,略苦涩。
2.溶解性:溶于水和乙醇。
性质与稳定性:甘草浸膏300~500g,加氨溶液,乙醇和水,均适量.
用途:食用香料;甜味剂;调味剂;表面活性剂.