酱板鸭培训介绍
酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。
酱板鸭种类
酱板鸭
酱板鸭培训内容
1.培训酱板鸭食材挑选、初加工方法
2.培训鸭子的腌制香料配比。培训鸭子颜色调制、定形方法
3.培训酱板鸭风干的时间控制
4.培训酱板鸭酱汁调配使用方法
5.培训各种口味酱板鸭的调味方法。培训酱板鸭成型过程
酱板鸭的起源故事
楚昭王时，楚国郢都宫廷里有一位名叫石纠的厨师，手艺高超，经他烹制的菜肴，精美无比，深得楚王和内臣外宾的喜爱。石纠领着乡亲们，靠着生产酱板鸭贡品致了富。这贡品酱板鸭、酱鸭蛋的美食和独特制作工艺，也传到了
酱板鸭营养价值
红星鹏飞餐饮培训学校培训的酱板鸭营养丰富，酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
酱板鸭培训流程
酱板鸭培训报名优惠
1.红星鹏飞学员在毕业后，开店可免费使用红星鹏飞品牌
2.学校免费提供开店流程，办证流程，门牌设计等服务
3.免费为学员提供店面设计，灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图
4.学校每年都会进行技术升级，技术更新，学员每年可以来校免费复学
5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元
6.红星鹏飞小吃培训学校优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《创业指导》
