湖北乳酸链球菌素厂家 食品级 防腐保鲜

乳酸链球菌素,能有效地抑制致使食品腐败的革兰氏阳性菌的生长和繁殖，特别是对耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所产生的芽孢有强烈的抑制效果.

  使用范围：可用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品等的防腐保鲜。

 食品级乳酸链球菌素使用量(GB 2760-2010）

食品名称                                   大使用量/(g/kg)※

熟肉制品                                           0.5

预制肉制品                                         0.2

熟制水产品（可直接食用）                            0.2

其他杂粮制品（杂粮灌肠制品）                        0.25

方便米面制品（方便湿面制品）                        0.15

方便米面制品（米面灌肠制品）                        0.25

乳及乳制品（01.01.01、13.0涉及品种除外）            0.5

食用菌和藻类罐头                                   0.5

八宝粥罐头                                         0.5

蛋制品（改变其物理性状）                            0.25

醋                                                 0.15

酱油                                               0.2

酱及酱制品                                         0.2

复合调味料                                         0.2

饮料类（14.01包装饮用水类除外）                     0.2

固体饮料按冲调倍数增加用量

使用

用蒸馏水或冷开水配成约3%溶液，再加入食品中充分混匀本品可与其它防腐剂复合使用，参考用量为0.03—0.2g/kg。

储藏条件

密闭、干燥、阴凉。保质期为24个月。