乳糖产品介绍
厂家销售负责人：魏经理
| 英文名 | lactose |
| 应用 | 营养型甜味剂，赋形剂，分散剂，矫味剂，营养剂。 |
| 产地 | 湖北武汉 |
| 性状 | 乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙-醚中不溶。 |
| 参数 | 分子式：C12H22O11分子量：342.30含量：98.5%CAS号：14641-93-1 |
| 包装 | 25kg/袋。 |
| 价格 | 电议 |
| 销售方式 | 批发;零售 |
| 储存方法 | 密封包装。阴凉、干燥处存放。 |
用途
营养型甜味剂，赋形剂，分散剂，矫味剂，营养剂。
1.发酵乳必不可少，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。
2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。
3. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。
4. 对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。
5.乳糖有促进钙吸收的作用
在肠道内不易被分解，可在肠道内长时间滞留。乳糖乳糖经乳糖酶作用后形成有机酸，会使肠道PH值下降，在酸的作用下可促进钙离子的吸收。乳糖分解后形成的葡萄糖也有促进钙质吸收的作用。
包装：25kg/袋。
